Курица в России резко подорожала на фоне роста спроса и снижения производства.
За год бройлеры подорожали на 37%, куриное филе — на 42%. Даже увеличение поставок из Китая не смогло остановить рост цен на самое доступное мясо.
Производство мяса птицы за первые девять месяцев года снизилось на 5,7%.
А когда зарплаты подорожают?
Рынок мяса птицы остаётся напряженным: потребители ищут альтернативы и перераспределяют бюджеты.